Novello

Apriamo la presentazione dei nostri Oli Extra Vergini di Oliva con il NOVELLO, perché nonostante sia nel nostro listino solo dal 2021 siamo tutti innamorati di lui.
Ogni anno, da sempre, la tradizione dell’Olio Nuovo è un piacere che si rinnova con gioia e che si aspetta con trepidazione.
Il NOVELLO è l’Olio che imbottigliamo a partire dalla seconda settimana di raccolto fino a quando il nostro Blend O.R.O non sarà prossimo al suo completamento.
Non possiamo fare una scheda tecnica indicando con precisione le cultivar che lo compongono perché ogni anno e a mano a mano che viene imbottigliato la sua composizione cambia.
Possiamo però garantire che la fragranza del NOVELLO saprà incantarvi con le sue note di erba appena tagliata e di frutta acerba.
È un momento breve ma delizioso in cui gustare quest’Olio NOVELLO su una semplice fetta di pane o su uno dei tanti piatti della tradizione.
Dalla pizza Margherita alla pasta e fagioli o su una insalata di pomodori d’inverno saprà regalarvi un momento di semplice delizia.
Ma i suoi abbinamenti non conoscono limiti, finchè ce n’è, abbinatelo su tutto quello che vi piace e godetene la freschezza!