Prezentacja

Historia i Terytorium
Azienda Agricola Zamparelli znajduje się w sercu regionu Sannio, w prowincji Benevento, na obszarze rolniczym Cerreto Sannita. Z wielowiekowej rodzinnej tradycji w 1997 roku narodziła się nowa firma rolnicza, która zdobyła liczne wyróżnienia za swoje produkty oraz nawiązała ważne relacje handlowe we Włoszech i za granicą.

W zabytkowym rodzinnym pałacu mieszczą się biura oraz magazyny i pomieszczenia do pakowania produktów. „Le Cesine” to posiadłość, w której firma uprawia swoje surowce. Teren o niewielkim nachyleniu i ekspozycji południowej znajduje się na wysokości od 270 do 315 metrów n.p.m.

Filozofia Produkcji
Na przestrzeni lat praktyki rolnicze były coraz bardziej ukierunkowane na poszanowanie środowiska, aż do całkowitego zaniechania stosowania pestycydów, środków ochrony roślin i nawozów syntetycznych. Zastosowano naturalne metody inspirowane biodynamiką i agrohomeopatią. Takie podejście gwarantuje produkt o wyjątkowych właściwościach organoleptycznych i chemicznych, całkowicie wolny od środków chemicznych.

Rygorystyczna selekcja surowców oraz kontrola czasu i temperatury podczas procesu mielenia pozwalają maksymalnie wydobyć złożoność i harmonię aromatów oraz smaków naszych wyśmienitych oliw extra vergine.

Jakość i Produkcja
Jakość naszych produktów jest wynikiem długiego procesu, który obejmuje wszystkie aspekty produkcji. Żaden etap nie jest powierzany podwykonawcom. Skrupulatne i rzemieślnicze podejście do rolnictwa pozwoliło nam osiągnąć wysoki poziom satysfakcji naszych klientów – zarówno miłośników zdrowej kuchni śródziemnomorskiej, jak i szefów kuchni z najlepszych restauracji.

Wyróżnienia
ERCOLE OLIVARIO 2003
Premio Nazionale MONTIFERRU 2007
GOURMESSE OLIO 2004 Zurich Publikumsfavorit
L'OLIVA D'ORO 2005 - Beste Italiaanse olijfolie in Nederland
OLIVE OIL AWARD Zurich 2004-2005
Master of Olive Oil International MONTECARLO 2022
AVPA Concours Internationale des huiles du monde, GOURMET OR, PARIS 2024
Przewodnik po oliwach extra vergine Slow Food:NAJLEPSZA MONOKULTYWAR 2007
WIELKA OLIWA 2012, 2014, 2016

Obecność Międzynarodowa
Kraje, z którymi mieliśmy lub mamy relacje handlowe, to: USA, Japonia, Niemcy, Norwegia, Francja, Holandia.